Frans & Michelle Bistro: Maistelumenussa maistuu syksyn satokauden maut ranskalaisella twistillä

15.9.2019
Kaupallinen yhteistyö Frans & Michelle Bistro, Mikkeli


Maistelumenu! Aivan loistava idea ruoan ystävälle päästä makutaivaaseen. Loistava idea myös niille, joille annoksen valitseminen ruokamenu-listasta on vaikeaa, etenkin kun menu tarjoaa toinen toista houkuttelevimpia ruokaelämyksiä. Täydellinen valinta niille, jotka aina ajattelevat, että seuralainen osasi tehdä taas kerran paremman valinnan. Oikein hyvä vaihtoehto niille, jotka pelaavat aina varman päälle, eivätkä uskalla kokeilla uusia makuja. Maistelumenu taitaa olla nerokas vaihtoehto monille. Ja tällä kertaa oli täydellinen makuelämys meille, etelän ihmisille, joille ruoka on intohimo, joille uusia kokeiluja ei ole koskaan liikaa ja jotka aina ojentavat käden pöydän yli nappaamaan maistelupalan seuralaisten lautaselta. Pakko, kun hän kerta kehuu omaa annostaan.

Meidän hääpäivämme ei ole pyöreä tänä vuonna, mutta meillä on syytä juhlia. 21 vuotta yhdessä rakkaudessa ja yhteisymmärryksessä ei ole pikku juttu. Kolme ihanaa lasta meidän rakkautemme tuloksena ovat elämämme parhaat saavutukset. Perhe on A ja Ö meidän elämän filosofiassamme. Kaikesta tästä pitäisi nostaa maljaa joka päivä, eikä vain kerran vuodessa. Mutta kerran vuodessa ainakin juhlimme tätä kahdestaan.

6

Maailman paras luumupiirakka unikonsiemenillä

11.9.2019

Meidän pihamme luumut alkavat olla kypsiä. Ihania luumuja meidän alueeltamme on taas saapunut kauppoihin. Syysjuhlat voivat alkaa! Jos saisin syödä vain yhtä hedelmää loppuelämän, se olisi luumu.

2

Jännittävä syksy!

8.9.2019

Syksy on tullut nopeammin kuin mitä odotin. En tykkää syksystä ja luonnon valmistumisesta pitkään talviuneen. Tuntuu, että koko elämän sirkkeli loppuu hetkeksi…  On pitkä aika kevääseen asti ja ajatus ahdistaa jo näin varhain syyskuussa.

Olen aina ollut taistelija ja yritän aina mennä eteenpäin. Niin nytkin yritän tehdä asialle jotain, että monotonia ei ottaisi valtaa. Yritän pitää blogiani hereillä, ja samalla itseni.
Ensimmäinen askel oli hakea blogilleni oma domain. Sain sen www.zoner.fi sivustolta ja blogini jatkossa löytyy osoitteesta 
Eikö olekin hieno juttu? Blogissani on nyt aivan uusi ulkoasu ja uusia yhteistyökuvia on jo horisontissa. Voin sanoa, että tämä syksy ei tule olemaan tylsä. Teidän on pysyttävä kuulolla, sillä jotain oikein jännittävää on tulossa.
Blogin uuden ulkoasun pariksi hain itselleni myös uuden ulkoasun. Ihastuin tähän syysmekkoon ensisilmäyksellä. Mitä mieltä olet?
Sokerivaltakunta
Mekko STI-mallisto

2

Yhden munan ihme/ vaniljaomenaleivos Bosnian tapaan

7.9.2019



Tästä leivoksesta on pyydetty ohje niin monta kertaa, että on pakko laita blogiin. Kyseessä on ihan perinteinen Bosnian leivos, kevyt, maukas ja helppotekoinen. Se on myös aikaa vievä, kun on monta jäähdytysvaihetta, mutta sillä ajalla voit tehdä jotain muuta kivaa. 

2

Ja aurinko nousee

28.8.2019
Ja aurinko nousee


Kaupallinen yhteistyö yrityksen Harmonia Life kanssa

En ole useasti puhunut omista murheista. En ole kirjoittanut niistä koskaan. Minulla on kyky puhua paljon sanomatta mitään. Puheenaiheet pitäisivät olla sellaisia, että naurukin kuuluu. Omat murheet jäävät sisälle. Ja näin on ollut jo vuosia…

Olen kotoisin Bosniasta. Olin vain 16 v, kun sota alkoi. Olin 21 v, kun pääsin pakoon. Viiden vuoden elämä sodan keskellä on jättänyt jäljen. Pysyvän! Se on asia, josta en halua puhua. Se on haudattu syvälle, yritetty jättää taakse, mutta silti se on aina hyvin läsnä sisälläni.
Tulin Suomeen 90-luvulla vanhempieni kanssa. Pääsimme vihdoinkin turvaan. Selvisimme. Elämä voisi alkaa alusta.


6

Luumu-mantelimassa-mannakreemi-piirakka

3.8.2019


Unkarin luumut ovat saapuneet kauppoihin. Niitä riittää iloksi ja leivontaan ainakin pari kuukautta. Avasin tämän vuoden sesongin ihanalla piirakalla, jossa luumut tuovat kirpeyttä ja raikkautta pehmeän mannakreemiin ja makeaan mantelimassaan. Meidän kotimaassamme Bosniassa Saksan ja Unkarin vaikutus keittiössä on äärimmäisen suuri, joten tämä piirakka on mielestäni tullut meille pohjoisen naapureista. Toivottavasti tykkäätte yhtä paljon kuin minäkin.

2

Minun elämäni tarina luotu julisteiden avulla

17.6.2019


Yhteistyössä Poster Storen kanssa

Ruokaharrastajana kaikki katseeni ovat aina keittiössä ja keittiön ympäristössä. Keittiöni on valitettavasti tosi pieni ja ahdas, mutta tilanpuute ei ole ollut esteenä tehdä tässä keittiössä mahtavia herkkuja. Joskus tuntuu, että 24:stä tunnista ainakin 23 vietän keittiössäni. Siksi kun minulle ehdotettiin tätä yhteistyötä, ensin ilahduin ja innostuin katsomaan näitä ihania keittiötauluja. Tämän jälkeen heräsin ja tajusin, ettei tästä tulekaan mitään, sillä keittiössäni ei ole ollenkaan tilaa tauluille ja ainut työtaso, joka minulla on, on 50x50 cm. Mission impossible.

8

Härkäpapujauho-banaanileipä

26.3.2019

yhteistyö Karviaisten tilan kanssa





Härkäpapujauho tuli vastaan ensimmäisen kerran Turun Ruoka- ja viinimessuilla 2017. Ihastuin heti piirakkaan, mikä oli tehty härkäpapujauhoista ja idea härkäpapusuklaakakusta syttyi heti. Kehittelin aikoinaan Proteiinileivokset,
joista tuli oikea hitti tyttären musiikkiluokan konsertin puhvetissa. Kaikki halusivat ohjeen, sillä kerrankin gluteeniton leivos oli oikeasti hyvänmakuinen. Ja lisäksi proteiinipitoinen ja terveellinen.

Nyt sain kokeiltavaksi muitakin härkäpaputuotteita ja kun maanantaiaamuna löysin koululaisen repusta viikonloppuna unohdetun syömättömän banaanin, tuli mieleen paljon kehuttu banaanileipä, jota en ikinä ennen ole tehnyt.

4

Valentines day cake

13.2.2019

Postaus toteutettu yhteistyössä SodaStreamin kanssa.


Ystävänpäivä on meidän perheessämme päivä, jolloin äiti tekee ihanan kakun tai leivokset omille lapsille. Mahdollisuuksien mukaan sen päivän vietämme yhdessä tai ainakin kakkukahvihetken.
Tänä vuonna suunittelin lapsille vadelmamascarponekakkua, koska vadelma on minun lapsieni lempimarja.

Tässä kakussa täytteenä on vadelmakiisseli ja mascarponevaahto. Oletko muuten tiennyt, että marjakiisselistä tulee rakenteellisesti paljon parempi, jos sen teet sen kuplivan juoman kanssa? Se on vanha Bosnian keittiötätien salaisuus. Meillä kiisseliä ei syödään sellaisenaan, mutta kakun täyttöön aika useasti. Soodaveden kanssa tehty marjakiisseli on täydellinen marjatäyte kakkuihin.

1

Omenapiirakka ilman taikinaa (Ripoteltu piirakka)

22.1.2019


Te ette ikinä usko, että tämä piirakka on tehty ilman taikinaa. Mutta näin onkin. Se on vanha bosnialainen ohje, jossa kaikki taikinan ainekset sekoitetaan hyvin yhdessä ja ripotellaan omenoiden päälle. Neste, joka erottuu omenoista sekoittuu jauhoihin ja uunista sieltä muodostuu taikina.
Vaikka mummolassa olen tätä syönyt monesti ja lapsena myös katsonut mummoa tekemässä tätä, kun muistin tämän piirakan, jotenkin nyt aikuisena en jaksanut uskoa, että tämä toimi oikeasti. Oli pakko kokeilla. Ja kyllä toimi. Jaan tämän mielenkiintoisen ohjeen teidän kanssa ja lisään myös vaihekuvat, joten näette kuinka nopeasti ja vaivattomasti sujuu tämän piirakan teko.

18

Miten sujuu tipaton tammikuu? (Arvonta)

7.1.2019

Postaus ja arvonta toteutettu yhteistyössä SodaStreamin kanssa.

Hei pitkästä aikaa. Mitä lukijoilleni kuuluu? Onko tammikuu ollut tipaton?

Itselleni saattaa monesti koko vuosikin olla tipaton, mutta joskus, kun tule mahdollisuus nauttia lasillinen hyvää viiniä ja jos vielä oikeasti tekee mieli sitä juoda, otan kyllä, oli tammikuu tai ei.

Tämän vuoden ajattelin aloittaa kevyesti. Laihduin joulukuussa 5 kg ja yritän jatkaa samaan malliin. Ei ole helppoa, mutta pieni askel kerrallaan, niin luulen, että onnistuu. Yksi suurimmista ongelmista on saada tarpeeksi nestettä juotua. En tykkää mehuista ja veden juonti isoissa määrissä on joskus haasteellista. Kupliva vesi on hyvä vaihtoehto. Ongelmana on se, etten sitä muista ostaa tai sitten en jaksa kantaa, kaikkien muiden ostosten kanssa, joten monesti se jää ostamatta. Se ongelma ratkaistiin viime keväänä ja sen ratkaisu on SodaStream hiilihapotuslaite.


SodaStream hiilihapotuslaitteella voit valmistaa kotonasi hanavedestä raikasta kuplavettä. Voit itse päättää kuplien määrän vedessä ja halutessasi voit maustaa juomia makutiivisteillä. Sain juuri mahdollisuuden maistaa myös maku-uutuuksia ja se avasi myös mahdollisuuden kehittää taas uusia makupareja. Mielikuvitus on vaan rajana.


- Fruit Drops -makuvaihtoehtoja on kuusi: sitruuna-lime, mansikka, vadelma, appelsiini, persikka ja greippi.

- Kaikki Fruit Drops -makuvedet ovat sokerittomia, kalorittomia ja ne on valmistettu vain luonnollisista ainesosista.

- Yhdestä pienestä 40ml pullosta valmistaa jopa 20 litraa valmista juomaa.

- Yhden Fruit Drops -pullon suositushinta on 10,95 euroa.

- SodaStream kannustaa kotitalouksia säästämään kertakäyttöisten muovipullojen kulutusta valmistamalla kuplavetensä itse ja suosimalla uudelleenkäytettäviä pulloja.

Itselleni saapui uusi astianpesukoneen kestävä pullo, joka sopii kaikkiin laitteisiin. Ihanaa, kun saman pullon voi käyttää uudelleen ja pestä vielä tiskikoneella. Näitä minun pitäisi hakea lisää!

Hetki sitten janotti ja päädyin kokeilemaan vadelmanmakuista kuplivaa vettä. Makupullon sisältö oli raikkaan punainen, mutta kun tuote on valmistettu luonnollisista ainesosista ja sitä käytettään vain ½ tl per 1 l vettä, sen väri ei riittänyt värjäämän minun juomaa, joten luovuus lähti lapasesta ja tästä tuli oikein hienonmakuinen moctail, jota on helppo tehdä ja vielä helpompi nauttia.



Marjamoctail

2 dl vadelmanmakuista sooda-vettä
3 rkl aroniamehua (sokeritonta, mieluummin itsetehtyä)
pakastemarjoja, ananasta

Sekoita lasiin mehu ja kupliva vesi. Lisää jäiset marjat ja odota hetki. Kun marjat muodostavat juoman päällä ”jääkannen”, laita päälle pieni pala ananasta. Ei kun nauttimaan lähes kaloritonta moctailia, jossa vadelma maistuu yllättävän hienosti.


ARVONTA!

Olisitko itse halukas omistamaan samanlainen Spirit-laite, kuin mitä minulla on? Tai olisitko mieluummin halunnut sen valkoisena? Uuden vuoden keventymismerkeillä arvon yhden Spirit-laitteen ja yhden Fruit Drops -pullon, jonka makuvaihtoehdon voit itse valita.

Arvonnan säännöt:

Arvonta tapahtuu Instagramissa. Seuraa @sokerivaltakunta Instagramissa ja kommentoi arvontakuvaan, jossa kerrot, haluatko oman laitteesi mustana vai valkoisena ja minkä Frut-Drops makupullon haluat mukaan.


Arvontaan voit osallistua 15.01.2019 asti.

Onnea kaikille!






3
©Sokerivaltakunta. Sisällön tarjoaa Blogger.