Kaupallinen yhteistyö Lejos
What time is it? It’s Ananaskakku O’clock
Ananas sopii täydellisesti täytekakkuihin. Ihan perus kermakakku ananaksella ja pohjat kostutettu ananasmehulla on jo aivan ihana juttu.
Mutta mitä sanot suklaakakusta, jossa ananas tuo raikkautta ja mehevyyttä? Minä sanon oijoi!
Tämä kakku hävisi pöydästä hetkessä ja ajattelin, että tämä resepti on pakko jakaa teidän kanssa.
Kaupallinen yhteistyö Lejos
Syksy on ihana. Varsinkin värit. Syksyn aurinko on ihana, pehmeä ja lempeä… Harmi, että kohta tämä kausi loppuu…
Pimeät syksyiset illat ovat aikoja, jolloin alkaa kirkkaan auringon kaipuu. Minä kehitin mahtavan tavan tuoda auringon pöydälle keskellä pimeää. Katso tämä piirakka ja sano minulle, paistaako aurinko ihan suoraan sieltä!?
Kaupallinen yhteistyö Saksan Viinitiedotus kanssa
Saksan vivahteikkaan ja elegantin Pinot Noirin juhlaviikko on jälleen täällä.
Saksan Viinitiedotus järjestää jälleen Saksan Pinot Noir -viikon lokakuun lopussa. Viikolle osallistuu erityistarjonnallaan yhteensä 9 ravintolaa Tampereelta, Turusta, Helsingistä, Espoosta ja Mikkelistä.
Tänä vuonna myös Mikkelin Bistro Holvi osallistuu viikolle.
Mikkeliläiselle suunta oli selvä: Bistro Holvi!
Kaupallinen yhteistyö Lejos Oy
Dole lähettiläänä sain tehtäväksi kehittää teille suolaisia ruokia ananaksen kanssa. Inspiraationa on toiminut lisuke, jota olen syönyt perulaisessa ravintolassa Barcelonassa, lähellä Camp Nou -stadionia tänä kevänä. Tähän reseptiin liittyy sekä muistot ihanista mauista, että muistot mahtavasta pelistä, jossa Barcelona voitti 3:0 kotikentällä. Olihan se elämys!
Rakastan yhdistelmää makeasta, karamellisoidusta ananaksesta ja suolasesta, rapeasta paistetusta riisistä, niin tämä ohje oli ilo kehitellä muistin mukaan. Ei ole ehkä aito ja perinteinen tämä minun versio, mutta erittäin maistuva, helppotekoinen ja kokeilun arvoinen.
Kaupallinen yhteistyö Lejos Oy
Rakastan mehevää kanaa ja yleensä panerointi kuivaa kanan niin, etten mielelläni syö sitä.
Hyvä marinadi voi tehdä ihmeitä ja ananaksella marinoitu kana nousee aivan uudelle tasolle ja vie kielen mennessään. Näin valmistettu kana on täynnä makua ja mehua, ja kun kokeilet tätä, et enää koskaan tee paneroitua kanaa toisella tavalla.
Tämä resepti valmistuu tosi nopeasti, mutta marinadi pitäisi tehdä edellisenä päivänä. Panerointiin sopii kaikki kanan palat. Minä tein paistileikkeistä, jotka leikkasin puoliksi. Pienemmät palat paistuvat nopeammin.
