SAKSAN RIESLING & CO -VIIKOT TURUSSA: RAVINTOLA KARU

22.5.2024


Kaupallinen yhteistyö Saksan viinitiedotus kanssa


Saksan Riesling & Co -Viikot


Kevät on vihdoin täällä ja niin myöskin Saksan Viinitiedotus organisaation järjestetty suositun ravintolatapahtuma: Riesling & Co -Viikot*

Riesling & Co -Viikoille osallistuu tänä vuonna yli 50 ravintolaa ja viinibaaria, 15 kaupungista ympäri Suomea. Katso lista tästä!





Tämä on ollut vuodesta toiseen yhä suositumpi tapahtuma. Suosittelen tutustumaan oman kaupungin ja lähialueen tarjontaan, sillä et todellakaan halua missata ainutlaatuista mahdollisuutta maistella erilaisia saksalaisia rieslingejä kuten myös muita saksalaisia viinejä  esimerkiksi tastingin tai nautinnollisen aterian yhteydessä.

Ravintola Karu: Japanilainen ravintola Turun keskustassa




Turun Karu oli meille uusi tuttavuus. Asuin Turussa pienen hetken vuonna 1998 ja tällä kertaa kävimme ihan turisteina. Oli ihanan lämmin kesäinen päivä, paljon ihmisiä liikkeellä ja jotain juhlavaa ilmassa… Turun taika. Piste i:n päälle oli Saksan Riesling & Co. -Viikot Karussa.


10 vuoden kokemuksella Karu tarjoaa rentoa ja modernia japanilaista ruokaa Turun keskustassa.  Ravintola tarjoaa kausittain vaihtuvia käsintehtyjä annoksia izakaya -tyyliin jaettavaksi koko pöytäseurueelle sekä yllätysmenuita. Raaka-aineita yhdistetään annoksia varten niin läheltä kuin kaukaa.

 

Ravintola Karu ja Saksan Riesling & Co -Viikot

Niin kuin yleisesti Karun tapana on, meillekin tarjottiin tarkasti valikoitu menu jaettavaksi ja jokaiselle annokselle sopiva viini. Karussa ei ole Rieslingin -viikolle erikseen tehtyä menua, sillä japanilaispainotteiset aasialaiset annokset ovat täydelliset makuparit Rieslingien kanssa muutenkin. 




Riesling -viikkojen aikana Karussa on panostettu mahtavaan valikoimaan mm. Saksan pientuottajien Rieslingeihin.


Meidän menu alkoi perinteisesti Sashimilla.




Sashimeissa oli:

-lohta, seesamiöljyä ja yuzu-soijaa

-pintagrillattua meribassia, kookos-cheviche -kastike ja friteerattua lootusjuurta

-tuna poke eli tonnikalaa, avokadoa, pekaanipähkinää ja pokekastiketta. 


Tässä annoksessa meribassi yllätti, sillä itselleni hyvin tuttu kotimaan merikala paikalliseen tapaan grillattuna, nyt japanilaisittain, oli aivan uusi makuelämys. 



Sashimin viinipariksi oli valikoitu Weingut von Winning Deidesheimer Riesling Trocken

 


Seuraavaksi tuli Sushi: käsintehdyt nigirit, jossa lohta, tonnikalaa, liekitettyä lohen vatsaa, sekä illan suurin yllätys orada, eli kultaotsa-ahven, kotimaastani hyvin tuttu, arvokas ja laadukas kala, jota en ole ikinä maistanut raakana. Sushimuodossa tämä kalalaji nousi aivan uudelle tasolle. Oli upea kokeilla ja maistaa tätä! 



Sushin kanssa meille tarjoiltiin hyvin energinen ja raikkaan hapokas naturalviini Brand Bros Riesling Pur





Upeasti kootut höyrytetyt bunit, pehmeäkuoriset taskuravut, pikkelöity ananas, chimichurri & spicy majoneesi olivat yhtä kiehtovia kuin niiden ulkonäkö.


 

Viiniparina illan suosikkini Raja Riesling, jonka tekijä on suomalainen. Ainutlaatuista on, että viini tehdään Saksan puolella Schweigenin kylässä, ja ranskalaisesta kasvupaikastaan huolimatta (300m Saksan rajasta) kyseessä on saksalainen viini.




Toinen lämmin annos oli ravintolan nimikkoannos teriyaki ribs, Karun masteriliemessä kypsennettyjä porsaan ribsejä legendaarisella teriyakikastikkeella. 

Sianlihaton vaihtoehto oli Teriyakilohi, paistettua lohta teriyakikastikkeessa. 



Rasvaisen ruoan kanssa täydellisesti sopi 2016 Von Winning Deidesheim Grainhubel Riesling Grosses Gewächs 



Jälkiruokana SUU-ITO, sitruuna-maissikakkua, sake-mansikka sorbettia, raparperipyreetä & paahdettua valkosuklaata. 



Ja upea 2016 Weingut Emrich-Schönleber Monzinger Halenberg Riesling Auslese. 

Viinin maahantuojana yhden naisen yritys Naantalista. 


Näin meni meidän iltapäivä ihanasti sisustetussa Karussa. Tämä on paikka, minne menen ehdottomasti ensi kerralla, kun tulen Turkuun. Menussa on niin paljon houkuttelevia annoksia, joita haluaisin vielä maistaa.

Uskallan sanoa, ettemme parempaa aasialaista ruokaa ole syöneet Suomessa ja viinivalikoima Riesling -viikkojen kunniaksi oli erinomainen. 












Terkuin, 

Sanja 



*Riesling & Co -teemaviikot järjestetään yhdessä Suomen johtavien ravintoloiden kanssa keväisen toukokuun aikana. Viikoilla ravintolat tarjoavat mahdollisuuden maistella erilaisia saksalaisia rieslingejä kuin myös muita saksalaisia viinejä  esimerkiksi tastingin tai nautinnollisen aterian yhteydessä.


Kampanjan toteuttaja: Saksan Viinitiedotus






Ravintola Pobre Helsinki: uusi elämys joka elää muistoissa pitkään

21.11.2023


Kaupallinen yhteistyö Ravintola Pobre


Meidän hääpäivän illalliseksi halusin jotain ainutlaatuista. Mieheni rakastaa mereneläviä, äyriäisiä, simpukoita, enkä itsekään voi vastustaa niitä. Ystäväni vinkkasi jo joku aika sitten mahtavasta ravintolasta Punavuoressa. Tutustuin Pobre ravintolan verkkosivuihin eikä tarvinnut miettiä kauan: Paikka oli valittu. Ruokalistaa katsellessa tiesin, että mieheni ihastuu yllätykseen.


Rento Espanjalais-Filippiiniläinen ravintola Pobre näytti lupaavalta jo heti ovella. Moderni ja viihtyisä sisustus, ystävällinen ja asiallinen henkilökunta nostivat odotukset. Tiesin, että kokemus tulee olemaan unohtumaton.

Staycation Helsingissä: Radisson Blu Plaza Hotel täydellinen paikka juhlia 25 v hääpäivää

16.11.2023

Helsingin Rautatientorin kupeessa oleva Radisson Blu Plaza Hotel on mahtava staycation paikka. Hotellin sijainti on paras mahdollinen ja hotellin huomioon ottaminen meidän juhlapäivänä ihan unohtumaton kokemus.

Kaupallinen yhteistyö Sokotel ja Radisson Blu Plaza Hotel, Helsinki


25 v hääpäivä, suoritus, joka ansaitsee oman juhlan!


Tänä syksynä meidän rakkausliitto täytti 25 vuotta. Näihin vuosiin on mahtunut paljon, ennen kaikkea ymmärrystä, huolia toisesta ja mikä tärkeintä: rakkautta! Meidän rakkaus on kruunattu kolme kertaa siunauksella, minkä vanhemmuus antoi meille. Olemme kolmen nuoren ylpeitä vanhempia. 

Kun katson taakse, kun katson meidän lapsia ja kun katson silmiin miestä, joka seisoo minun rinnalla, tiedän että olen rikas nainen. Enkä haluaisi muuttaa mitään.

SAKSAN PINOT NOIR -VIIKKO KOTKASSA: VIINIBAARI JOLLA 23.-29.10.2023

27.10.2023

Kaupallinen yhteistyö Saksan Viinitiedotuksen kanssa


Saksan Spätburgunder / Pinot Noir -viikko 23.–29.10.2023


Saksan vivahteikas ja elegantti Pinot Noirin juhlaviikko on jälleen täällä.
Saksan viinitiedotus järjestää vuosittain lokakuun lopussa Pinot Noir -teemaviikon.
Spätburgunder on saksalainen nimi Pinot Noir -rypäleelle. Spätburgunder eli Pinot Noir on Saksan punaviinien loistava tähti, ja Saksa onkin kolmanneksi suurin Pinot Noir -tuottaja maailmassa heti Ranskan ja USA:n jälkeen.

Nauti sinäkin antimista Saksan Viinitiedotuksen järjestämällä Pinot Noir -viikolla osallistuvissa ravintoloissa kautta maan, sillä ainutlaatuisen teemaviikon aikana osallistuvat ravintolat tarjoavat juuri teemaan sopivia saksalaisia Pinot Noir viinejä, joita ei välttämättä ole saatavilla teemaviikon ulkopuolella. 

Toivottavasti sinäkin innostut ja etsit omalta lähistöltä mahdollisuuden osallistua tähän upeaan tapahtumaan. Tai miksi et lähtisi hieman kauemmas tutustumaan samalla uusiin paikkakuntiin ja niiden historiaan. Itse olen oppinut ja kokenut mahtavat palat Suomen historiaa juuri Saksan Viinitiedotuksen tapahtumien kautta. Toivon samaa upeaa kokemusta sinullekin!

Pinot Noir -viikolle osallistuu tänä vuonna 19 ravintolaa ja viinibaaria 8:sta kaupungista ympäri Suomea, joten varmasti löydät jotain itselle sopivaa/läheltä. Katso lista tästä!


Viinibaari-Jolla ja Saksan Pinot Noir viikko

SAKSAN PINOT NOIR -VIIKKO MIKKELISSÄ: BISTRO HOLVI 23.-29.10.2023

16.10.2023

 


Kaupallinen yhteistyö Saksan Viinitiedotuksen kanssa


Saksan Spätburgunder / Pinot Noir -viikko 23.–29.10.2023


Saksan Viinitiedotus järjestää lokakuun lopussa tänä vuonna neljättä kertaa Saksan Pinot Noir -viikon 19 suomalaisen ravintolan ja viinibaarin kanssa. Erityistarjontaa löytyy niin Tampereelta, Turusta, Helsingistä, Espoosta, Mikkelistä, Lappeenrannasta, Kotkasta kuin Kouvolastakin. 

Olen aina niin onnellinen, kun pääsen ennakkoon tutustumaan ravintoloiden tapahtumatarjontaan ja jaan kanssanne kokemukseni. 

©Sokerivaltakunta. Sisällön tarjoaa Blogger.