Tässä ensimmäinen ohje Bosnian tapaan: jauhelihalla täytetyt kesäkurpitsat!
Tarvitset:
4 isoa kesäkurpitsaa (paino yhtensä n.1kg)
täyte:
täyte:
400g naudan paistijauhelihaa
1 iso hienottu sipuli
2dl puuroriisiä
1-2 tl suolaa tai 3 tl Vegetaa
1 tl mustapippurijauhetta
1 tl paprikanjauhetta
1 rl kuivattua persiljaa tai kourallinen tuoretta
1dl vettä
liemi:
1dl vettä
liemi:
2 lihaliemikuutiota tai 3 tl Vegetaa
suuruste:
2-3 rl oljyä
1 rl vehnäjauhoa
Kuori kurpitsat osittain, leikkaa jokainen kolmeksi palaksi ja kaivaa sisuus pois. |
Täytää palaset ja laita kattilaan. Jos jää ylimääräistä täytettä voit lisätä esim. yhden paprikkan. Murenna lihaliemikuutiot sekaan. |
Lisää vettä sen verrän että saat kaikki kurpitsat upotettua veteen. |
Anna kiehua ja pienennä miedolle lämmölle. |
Keitä miedolla lämmöllä noin 40 minuttia. |
Tee suuruste. Kuumenna öljy pannulla ja lisää vehnäjauhot. |
Sekoita nopeasti. |
Sekoita ja kaada kattilaan. Varo kun kaadat koska seos roiskuu!!! |
Hyvää ruokahalua! |