Härkäpapujauho
tuli vastaan ensimmäisen kerran Turun Ruoka- ja viinimessuilla 2017. Ihastuin
heti piirakkaan, mikä oli tehty härkäpapujauhoista ja idea
härkäpapusuklaakakusta syttyi heti. Kehittelin aikoinaan Proteiinileivokset,
joista tuli oikea hitti tyttären musiikkiluokan konsertin puhvetissa. Kaikki
halusivat ohjeen, sillä kerrankin gluteeniton leivos oli oikeasti hyvänmakuinen.
Ja lisäksi proteiinipitoinen ja terveellinen.
Nyt sain
kokeiltavaksi muitakin härkäpaputuotteita ja kun maanantaiaamuna löysin
koululaisen repusta viikonloppuna unohdetun syömättömän banaanin, tuli mieleen
paljon kehuttu banaanileipä, jota en ikinä ennen ole tehnyt.
