Burger King Mikkelissä

27.9.2017







BURGER KING® -hampurilaisravintolaketju on avannut kolmessa vuodessa jo 32 ravintolaa ympäri Suomea. Mikkeliin on toivottu BURGER KING® -ravintolaa niin sosiaalisessa mediassa kuin perinteisissä asiakaspalautteissa. Uusi ravintola avataan kauppakeskus Stellaan 29.9.2017 klo. 11:00.









Olin yksi onnekkaista, jotka pääsivät testaamaan Burger Kingin palvelua ennakkoavajaisissa keskiviikkona Mikkelissä. Seuranani olivat omat lapseni, jotka innoissaan vastaanottivat viestin tapahtumasta. Varsinkin 9 v poikani, jonka (ja kaikkien kavereiden myös) maailmaa ympäröi jalkapallo ja ruoka (lähinnä pizzat ja burgerit), vastaisi riemuiten minulle: "Etkö äiti muka tiennyt, että Burger King aukeaa vasta perjantaina, eikä muka keskiviikkona?" Kyllä äiti sen tiesi ja selitti pojalle, mitä ennakkoavajaiset tarkoittavat. Hän oli riemussaan, kun pääsi maistamaan huippuja burgereita ennen muita.




Tytöt olivat myöskin iloisia. Teini oli pitkän ajan odottanut nuorten uuden hengailupaikan aukenevan ja pääsi sinne vielä kurkkaamaan ennakkoon. Ja pieni vain siksi, että pääsee johonkin tärkeään tapahtumaan.







Teini ei kuitenkaan halunnut jakaa pöytää meidän kanssamme, vaan lähti kavereiden kanssa viereiseen pöytään istuskelemaan. Sovittiin, että saan valokuvia heidänkin pöydästään.




Ja vaikka itse en olekaan burgereiden fani, tällä kertaa en voi muuta kuin kehua maukkaita liekissä paistettuja pihvejä ja mukavaa sekä palvelevaa henkilökuntaa jo tässä vaiheessa.




Harmittaa, että perjantai sattuu olemaan työpäiväni, enkä pääse varsinaisiin avajaisiin, mutta voin jo luvata, että nähdään pian taas Burger Kingissä.


Pssst!
Mikkelin Burger King avataan kauppakeskus Stellaan 29.9.2017 klo. 11:00


BURGER KING®
Vuonna 1954 perustettu BURGER KING® on maailman toiseksi suurin hampurilaisravintolaketju. Ketjuun kuuluu yli 16 000 ravintolaa noin 100 maassa eri puolilla maailmaa. Suurin osa (n. 97 %) BURGER KING® -ravintoloista on itsenäisesti franchise-sopimuksilla toimivien yrittäjien pyörittämiä ravintoloita, joista monet ovat vuosikymmeniä toimineita perheyrityksiä. BURGER KING® -ravintolat palvelevat n. 11 miljoonaa asiakasta päivittäin. Lisätietoja Facebookista ja osoitteesta www.burgerking.fi.
RESTEL OY
Restel Oy on Suomen johtava hotelli- ja ravintola-alan yritys. Konserniin kuuluu 43 hotellia ja n. 250 ravintolaa. Restelin liikevaihto vuonna 2016 oli 394 M €. Restelin hotelleja ovat kotimaiset Cumulus City & Resort -ketju ja Hotelli Seurahuone Helsinki, kansainväliset Holiday Inn -hotellit, Crowne Plaza Helsinki ja Hotel Indigo Helsinki-Boulevard. Ravintoloihin kuuluvat mm. BURGER KING®-, Rax Buffet-, HelmiSimpukka-, Bistro Cumulus-, Grillsson-, Huviretki-, Martina-, O’Learys-, Wanha Mestari- ja Hemingway’s -ravintolat ja Tapahtumaravintolat. www.restel.fi
0

Kroatian luumupiirakka (Croatian plum tart)

25.9.2017


Yksi lempiherkustani kotiseudultani on luumupiirakka mascarponen ja hunajan kanssa. Toinen on viikunapiirakka. Sitä minä leivon huomenna! Entä sinä?


Murotaikina:
125 g voita
1 dl sokeria
1 kananmuna
3½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria


Täyte:
500 g mascarpone juustoa
6 rkl hunajaa
7-8 luumua
Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Sekoita joukkoon yksi kananmuna. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää seos muutamassa erässä taikinaan. Anna taikinan jähmettyä jääkaapissa vähintään tunnin ajan.
Kauli taikina ja laita vuoan pohjalle ja reunoille.
Sekoita mascarpone ja hunaja keskenään.
Halkaise luumut ja poista kivet.
Kaada täyte pohjan päälle ja asettele luumut.
Paista 200- asteisen uunin keskitasolla 25-30 minuuttia kauniin väriseksi.
Jäähdytä ainakin huoneenlämpöiseksi ennen kun rupeat leikkamaan.





0

Syksyn hitti: Lehtikaalipannari (myös gluteeniton)

21.9.2017


Nopea välipala, iltapala ja miksei koko ateria, yhdistettynä salaatin kanssa. Tästä saat rautaa ja paljon muuta hyvää keholle. Ja lapset vihdoin suostuivat syömään karkeapintaista lehtikaalia. Ei sen enää tarvitse olla vain aikuisten kasvis.
Kokeilin tehdä tätä pannaria soijajauhoilla ja soijamaidolla. Tuli tosi maukasta, mutta tarttui hieman uunipellille, enkä saanut asiallista kuva postaukseen. Suosittelen käyttämään leivinpaperia soija-versiolle, yhtä lämpimästi miten suosittelen ”ei- paperin käyttöä” vehnäjauho-versiolle ihanan rapean reunan vuoksi. Vehnäjauhotaikina ei tartu uunipellille, jos öljy on tarpeeksi kuumaa, joten tiskaaminenkin käy helposti.
Soijajauho ja soijamaito oli osana syyskuun salaisen leivontaystäväni lähettämää pakettia ja se inspiroi minua tekemään toisenkin version tästä ihanasta pannarista.
Kumpi niistä maistuisi sinulle paremmin?


Syksyn hitti: Lehtikaalipannari (myös gluteeniton)
Taikina:

3 kananmuna
1 tl suolaa
5 dl vehnäjauhoa (tai soijajauhoa)
7 dl maitoa (tai soijamaitoa)

Sekoita kaikki ainekset kulhossa ja anna seisoa sen aikaa kun teet täytteen.

Täyte:

250 g lehtikaalia
100 g fetajuustoa (tai vastaavaa salaattijuustoa)
2-3 ruokaöljyä
Pese ja valuta lehtikaali. Pilko se pieniksi suikaleiksi. Paista pannulla muutama minuutti, sen verran, että lehtikaali hieman pehmenee ja väri muuttuu ruohonvihreäksi. Anna jäähtyä hieman.
Pilko fetajuusto pieniksi kuutioiksi.

Lisäksi:

2-3 rkl öljyä vuokaan
2 dl kuohukermaa
1 dl smetanaa
Esilämmitä uuni 225°.

Kuumenna öljy vuoassa uunissa.
Sekoita lehtikaali ja fetajuusto taikinaan ja kaada taikina kuuman öljyn päälle.
Paista uunissa puoli tuntia.


Kaada pannarin päälle kermaa ja laitaa takaisin uuniin pariksi minuutiksi, niin että kermaa imeytyy.



Levitä smetanaa päälle ja tarjoa vihreäsalaatin kanssa.




0

mmiisan Geisha-juustokakku

18.9.2017


Siitä lähtien, kun julkaisin Instassa valokuvat tästä kakusta ihmiset ovat pyytäneet ohjetta. Kyseessä ei olekaan minun kehiitelty resepti, vaan Youtubettajan mmisaan tekemä kakku, jota lapset haluisivat tehdä. Tämän alkuperäisen version tytöt tekivät itse, katsomalla videota.
Äiti taas kerran ei jaksanut olla muuttamatta ohjetta ja minun versio (parannettu, tietenkin) tästä kakusta, kaikkineen muutoksineen löydät tästä: klik!


Geisha-juustokakku
Pohja
1 pötkö Domino-keksejä
40 g voita
Täyte
3 kpl Geisha-levy
200 g maustamatonta tuorejuustoa
200 g suklaatuorejuustoa
2 dl kuohukermaa
1 dl tomusokeria


Murskaa keksit ja lisää voisula. Sekoita ja laita leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan. Laita jääkaappiin odottamaan.
Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi. Mittaa tuorejuusto ja sokerit isoon kulhoon. Notkista vatkaamalla. Sulata suklaa ja lisää sula suklaa tuorejuustoseokseen ja vatkaa sekaisin.
Lisää kermavaahto vatkaamalla sekaan.
Kaada keksipohjan päälle.
Anna hyytyä jääkaapissa ainakin 4h, mutta mielellään yön yli. :)
Päälle tuoreita mansikoita. Nauti!

Pssst!

Seuraathan herkkujani myös Instagramissa ja Facebookissa?



0

mmiisan Geisha-juustokakku Sokerivaltakunnan twistillä



Lapset yllättivät minut toisena päivänä ja leipoisivat ihanan Geisha-juustokakun Youtubettajan mmiisan ohjeella.

Kakku oli tosi hieno, mutta olin sitä mieltä, että mascarponejuustolla Geisha-suklaan maku tulisi vielä paremmin esille, sillä mascarponejuusto ei ole hapokas, eikä suolainen ollenkaan.
Lähdin ostamassa tarvikkeet ja pyysin tyttöjä leipomaan uudestaan. Kakku oli taas kerran syntynyt hetkessä ja minulle jäi vaan koristelu.


Tässä nyt minun, omasta mielestä parannettu versio ja sen alkuperäisen löydät tästä: klik!



mmiisan Geisha-juustokakku sokerivaltakunnan twistillä

Pohja
1 pötkö Domino-keksejä
40 g voita

Täyte
3 kpl Geisha-levy
500 g mascarpone juustoa
2 dl kuohukermaa
1 dl tomusokeria


Murskaa keksit ja lisää voisula. Sekoita ja laita leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan. Laita jääkaappiin odottamaan.

Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi. Mittaa mascarpone ja sokerit isoon kulhoon. Notkista vatkaamalla. Sulata suklaa ja lisää sula suklaa tuorejuustoseokseen ja vatkaa sekaisin.
Lisää kermavaahto vatkaamalla sekaan.

Kaada keksipohjan päälle.

Anna hyytyä jääkaapissa ainakin 4h, mutta mielellään yön yli.





Pssst!
Seuraathan herkkujani myös Instagramissa ja Facebookissa?
7
©Sokerivaltakunta. Sisällön tarjoaa Blogger.