Vuoden 2020 kohokohta: Ylioppilasjuhla

 

Koronavuosi

Kaikki tämän vuoden suunnitelmat menivät uusiksi koronan takia. Heti vuoden alussa koko maailma järkyttyi uudesta viruksesta. Tilanne oli (ja vieläkin on!) vakava ja ennen kaikkea pelottava. Ihminen pelkää tuntematonta ja COVID-19 oli juuri sitä: tuntematon uhka. 

Nyt, vajaa vuosi koronan ilmestymisen jälkeen tiedämme paljon enemmän, mutta emme ole vielä onnistuneet voittamaan sitä. Ei ole pelkokaan pienentynyt. Opimme vain elämään sen kanssa.

Ylioppilasjuhlat siirretty

Monet asiat ovat muuttuneet keväästä asti: elämäntavat ovat erilaiset kuin ennen, sosiaalielämä on minimissään, matkustamme vain muistoissa. Keväällä lapset olivat kotikoulussa, karanteenissa, etäkoulussa… milloin mitäkin! Kevätjuhlat peruttu, ylioppilasjuhlat peruttu, koko maa oli poikkeusoloissa, itse asiassa koko maailma.... tuntui miltei maailmanlopulta… erityisesti meidän ylioppilaalle. Kerran elämässä kirjoitat ylioppilaaksi ja sitä haluat juhlia kunnolla. Mutta juhlat siirrettiin, eikä kukaan tiennyt, mikä tilanne on elokuussa.

Kesä toi meille hieman rauhallisempia hetkiä. Emme tosiaan päässeet kotimaahan, mutta olimme tyytyväisiä faktasta, että koronatilanne oli helpottunut. Varsinkin meidän pienessä kaupungissa. Tuntui, että voisi olla turvallista pitää ylioppilasjuhlat. 

YO -valokuvaus

Sovimme YO -valokuvauksen Anna-Katri Hännisen kanssa Urpolanjoen miljöössä. Kuvat olivat upeita ja taas kerran tuntui, että elämä palaa normaaliksi.

Juhlat olivat pidettävä porrastetusti

Vieraiden kutsulista aiheutti päänsärkyä. Koronan takia jouduimme supistamaan kutsujen määrä minimiin. Silti vieraita oli noin 50. Laitoimme kutsukortteihin laajan aikataulun, niin ei tule kaikki kerralla. 

Sellainen pitkä juhlavastaanotto vaati tarkan tarjoilusuunnittelun. Kylmä noutopöytä oli ainoa vaihtoehto. Ja sitäkin  oli metittävä sillä lailla, ettei tule helposti pilaantuvaa tarjottavaa. Ja etteivät kakut sula ikävästi pöydälle...

Halusin ehdottomasti tarjota vieraille bosnialaista ruokaa. Otin viikon lomaa, käärin hihat ja menin hellan ääreen. Juhlan edellisenä iltana mietin omaa jaksamista ja tuli pelko, ettei minusta tule kelpo emäntä. Onneksi juhlapäivänä fiilikset pitivät minun virkeänä, stressi oli hävinnyt ja sain ekstravoimat, joilla pärjäsin iltamyöhään. Uskomatonta, mitä adrenaliini tekee ihmiselle.

YO juhlat

Lakitus pidettiin Saimaa stadiumilla ja jokaisella ylioppilaalla oli oikeus kutsua kolme vierasta paikalle. Olemme 5 hengen perhe ja oli tosi hankala päättää, kuka jäisi kotiin: äiti, isä, sisko vai veli. Otimme riskin ja lähdimme kaikki. Kyllä pääsimme osallistumaan tilaisuuteen.

Harmi, ettei ylioppilaiden ryhmäkuvaa otettu, mutta poikkeusoloissa olimme onnellisia, että juhlat edes pidettiin.  

Juhlatarjoilut

Lakitusseremonian jälkeen aloitin valmistelemaan tarjoilua ja sain kaikki just ja just valmiiksi ennen kuin ensimmäiset vieraat saapuivat. 

Meidän noutopöydässä oli monenlaisia herkkuja. Jokainen ruokavalio oli otettu huomion, kuten myös vieraiden määrä. 

1. Lohivoileipäkakku 
2. Meze- tarjotin (jossa mm. bosnialainen sudjuk, kroatian juusto, täytetyt kirsikkatomaatit)
3. Kylmäsavulohi
4. Punaviinisuolalla graavattu lohi (mieheni teki juhlan edellisenä päivänä)
5. Täytetyt kananmunat
6. Tabouleh (Hellapoliisni ohjeella) 
7. Feta- perunasalaatti (Hellapoliisin ohjeella) 
8. Majoneesisalaatti
9. Paneroitu munakoisoviipaleet
10. Paneroitu broilerin rinta
11. Goulash 
12. Täytetyt paprikat ja kurpitsat 
13. Burek- lihapiirakka filotaikinasta 
14. Bosnian juustopiirakka filotaikinasta
15. Baklava leivos
16. Oreo-suklaajuustokakku
17. Mustikkakakku 
18. Luumukakku
19. Suklaamansikka kakku (gluteeniton)
20. Mustikkajuustokakku 
21. Vadelmajuustokakku 
22. Punaherukkajuustokakku
23. Kookosruudut
24. Suklaaruudut
25. Kookospallot
26. Suklaapallot
27. Hasselpähkinäpallot

Juomista meillä oli lemppari kuohuviini Mionetto Prosecco Brut  ja alkoholittomana versiona  Freixenet Rosado Alcohol Free Sparkling, itsetehty ruusumehu, itsetehty marjamehu, erilaiset limsat, kahvi ja tietenkin vieraille tarjottiin myös mahdollisuus maistaa bosnialaista kahvia.

(Juhlan kuohuvat tarjosi Hartwall)

Pöydän keskipiste oli niin näyttävä kukka-asetelma, jota meille teki Mikkelin KukkaRoosa 

Matala asetelma koristeli meidän ulkopöydän, sillä vieraita mahtui sekä sisällä, että ulkona.

Tämä juhla jäi ikimuistoihin ja siitä juuri kiittäen kerran vielä kaikille vieraille ketkä tekivät meidän vuoden 2020 tärkeimmän päivän juhlaksi.