Aurinkoinen piirakka

16.11.2022

Kaupallinen yhteistyö Lejos


Syksy on ihana. Varsinkin värit. Syksyn aurinko on ihana, pehmeä ja lempeä… Harmi, että kohta tämä kausi loppuu…

Pimeät syksyiset illat ovat aikoja, jolloin alkaa kirkkaan auringon kaipuu. Minä kehitin mahtavan tavan tuoda auringon pöydälle keskellä pimeää. Katso tämä piirakka ja sano minulle, paistaako aurinko ihan suoraan sieltä!?



Aurinkoinen piirakka -resepti

Tämä piirakka kirjaimellisesti sulaa suussa ja sen salaisuus on maailman parhaassa murotaikinassa ja pehmeässä  smetanatäytteessä, joka sopii täydellisesti ananaksen kanssa.

Pohja:


250 g vehnäjauhoja

100 g voita

1 pieni kananmuna

80 g vettä

ripaus suolaa


Täyte:


250 g smetanaa

50 g sokeria

1 tl vaniljauutetta (tai vaniljasokeria)

1 rkl maissitärkkelystä


2 prk Dole Tropical Gold ananasviipaleita mehussa


Tee näin:

  • Nypi jääkaappikylmä voi ja vehnäjauhot murumaiseksi seokseksi. 
  • Lisää vesi ja muna.
  • Alusta taikinaksi.
  • Kääri kelmuun ja anna levätä jääkaapissa noin puoli tuntia.
  • Valuta ananas ja nauti lasillinen mehua.
  • Sekoita smetana, sokeri, vanilja ja maissitärkkelys.
  • Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
  • Painele taikina ø 28 cm:n piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.
  • Kaada täyte pohjan päälle.
  • Asettele ananas kauniisti päälle.
  • Paista 20 minuuttia uunin alimmalla tasolla.






Ei kommentteja

©Sokerivaltakunta. Sisällön tarjoaa Blogger.