Pieni ja makea shotti sopii hyvin talvijälkkäriksi.
Pohja:
300 g piparkakkuja (jauhettuna)
100 g manteleita (jauhettuna)
150 g voita (sulatettuna)
2-3 rkl rommia
100 g manteleita (jauhettuna)
150 g voita (sulatettuna)
2-3 rkl rommia
Yhdistä kaikki ainekset keksitaikinaksi ja laita muotteihin. Laita jääkaappiin kovettumaan.
Poista muoteista ja täytä juustotäytteellä.
Täyte:
5 dl vispikermaa
200 g tuorejuustoa
80 g muscovadosokeria
6 liivatelehteä
0,5 dl rommia
200 g tuorejuustoa
80 g muscovadosokeria
6 liivatelehteä
0,5 dl rommia
Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan. Vatkaa kerma, juusto ja muscovadosokeri vaahdoksi. Kuumenna rommi kiehuvaksi. Sulata liivatteet rommissa, ja kaada ohuena nauhana juustoseokseen, koko ajan vatkaten. Täytä shotit ja anna hyytyä jääkaapissa hetken.
Se mitä tapahtuu, kun käännät shotit nurinpäin, selviää tästä!
Ei kommentteja